你真的会吃鸡肉吗

2015.08.15 来源: 互联网大字

鸡肉是一种老少皆宜的食物。而且其肉质鲜嫩，营养丰富，而且鸡肉的烹饪方法多种多样，是很多寻常百姓家的餐桌上的美食之一。但是你经常吃鸡肉，但是关于吃鸡肉的常识是是否真的了解呢?

很多人因为不喜欢吃肉，别人总是会说，不喜欢吃肉，那就多喝点汤。说营养都在汤里面了。其实这样的观点是错误的，即便是汤炖了很久，大部分的营养还是在鸡肉里面，所有说要更多的吸收鸡肉中的营养，不仅仅要喝鸡汤，更要吃鸡肉。

在中国，鸡的任何一个部位都可以烹饪出一道美食。而其实在日常的饮食过程中，有很多部位的鸡肉还是存在着或多或少的安全隐患，因此*好可以不吃，或者尽量的少吃。鸡皮脂肪多，胆固醇高，因此*好可以不吃，或者是少吃，特别是肥胖的人更是不要多吃。

鸡脖是很多人吃的美味，但是是淋巴腺体和血管高度集中的部位，因此*好不要吃，吃的时候鸡脖子的皮也尽量不要吃。此外鸡**、鸡胗、鸡肝都是与鸡的新陈代谢有一定的关系，因此*好可以少吃，或者是不吃。所以说除了鸡肉以外，鸡心没有参与鸡的任何新陈代谢，因此算得上是*为安全的部位。

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