儿童生长发育必要营养元素

2012.11.08 来源: 互联网大字

儿童的身体处于生长发育时期，需要吸收大量的营养素。而人体中的某些营养素是人体自身所不能合成的，或无法长期贮藏的，需要从每天的食物中得到不断地补充。儿童成长发育过程中必要营养元素有哪些，我们一起来看看吧！

1、维生素A

维生素A的缺乏是一个世界性的营养问题，不仅普遍存在发展中国家，而且存在发达国家。维生素A缺乏多见于2-5岁儿童，少见于成人。儿童在断乳或无条件乳类喂养时，由于普通的面粉中不含维生素A，**容易造成维生素A缺乏，缺乏维生素A会使小儿抵抗病毒能力下降、生长发育缓慢。维生素A的食物来源：水果类：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜蔬菜类：马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜植物类：绿豆、大米、胡桃仁动物类：猪肉、鸡肉、鸡蛋、鳖、蟹、田螺

2、维生素B

维生素B 处于生长发育中的孩子们，好动，活动量增加，要及时增加与热量代谢相关的维生素B族，其中维生素B1被称为大脑及肌肉的维生素，维生素B2在食物加工时**容易损失。族维生素B的食物来源：肉类，B族维生素富含于动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、谷物、胡萝卜、鱼、蔬菜等食物中。它是一类水溶性维生素，大部分是人体内的辅酶。

3、维生素C

维生素C影响儿童牙齿、骨胳的形成，缺乏后可使牙齿、骨胳变得脆弱，容易发生损伤和折断。因此儿童缺乏维生素C可以影响牙齿的生长和骨胳的形成维生素C的食物来源：樱桃

4、维生素D

维生素D是一种特殊的维生素，帮助钙的吸收，能有效地促进骨钙化，促进成骨。北方的冬天时间长、日照时间短，维生素D不能在紫外线照射下发生变化而供人体使用，在北方生活的年轻父母亲更应及时地给小儿补充维生素D，并多晒太阳，让孩子骨骼健康生长。维生素D的食物来源：海鱼

5、钙

钙是儿童生长发育*重要的常量元素之一，儿童生长发育阶段必须摄入充足的钙，以**儿童旺盛的骨骼生长需要。钙的食物来源：牛奶

6、铁

铁是人体必需的微量元素铁的缺乏是发展中国家*主要的营养问题，儿童及妇女尤为明显。

7、锌

锌在儿童生长发育阶段有极重要的作用，长期的锌缺乏与儿童生长发育有关已得到充分的证明，提醒年轻的父母亲给孩子准备食物时，别忘记准备一些含锌丰富的食品。锌的食物来源：牡蛎

8、其他微量元素

微量元素其他微量元素是指占人体总重量0.01％以下的元素，其含量少于或等于铁的极少量元素，锌、铜、锰、铬、钼、硒、钴、碘等