网传又甜又红的西瓜被“打了针”

2015.07.22 来源: 互联网大字

一到夏天就会有这样的传闻说，有些西瓜看上去又红又甜，是因为有人给西瓜打了针，注射了色素和甜味剂，那么这个传言一出来，让很多人都觉得特别不踏实，那么这个传言到底是不是真的，这西瓜还能吃吗?

据了解，甜蜜素是一种常用的食品甜味剂，在我国被允许用于酱菜、调味汁、蜜饯、杨梅等食品中，对它的*大使用量国家有严格限定，*大使用量不能超过8g/kg，有研究认为，过量使用会对人体有害;而胭脂红则是一种食用色素，在规定的范围内，允许用于食品的着色，但根据国家标准，*大限量不能超过0.32mg/kg。

水挤进瓜里面，把西瓜的细胞组织都破坏了，细胞壁一破坏之后，它里面细胞质都出来，产生氧化作用了，它就已经不能吃了。

对于给西瓜注射其他物质，农业**表示，植物只有通过维管束组织才能吸收水分与营养，单纯从表面对西瓜注射液体，是不可能被西瓜吸收的。强行注入只会在微小组织内累积，并且会破坏西瓜瓤组织，不可能使瓜瓤又红又甜。

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