【川菜】柠檬粉丝怎么做？柠檬粉丝的做法

2015.07.22 来源: 互联网大字

主料：粉丝100克、芹菜50克、洋葱100克、红辣椒10克(根据自己的口味选择辣或不辣的品种)

沙拉调料：柠檬1个(榨汁)、砂糖1/2汤匙(10克)、盐适量、橄榄油1汤匙(15ml)、鸡精少许

柠檬粉丝的做法：

1、将粉丝用开水焯熟，浸入冷水中过凉，捞出沥干水分，剪成长短合适的段待用。

2、芹菜去老叶洗净切成细丝。

3、洋葱去老皮洗净切成细丝。

4、红辣椒洗净切辣椒圈或者细丝。

5、将粉丝、芹菜丝、洋葱丝、红辣椒放在一个大的容器内，加入柠檬汁、盐、糖、橄榄油、鸡精拌匀。

6、将拌好的粉丝放入密封盒中，放入冰箱冷藏后食用更爽口。

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