冷冻食物解冻技巧

2015.07.20 来源: 互联网大字

生活中很多时候人们比较喜欢把暂时不会吃的食物放进冰箱的冷冻室里面。但是，这其中有一个很重要的事情就是把已经冷冻的食物解冻。对于很多人来说，解冻是一个很费时间的过程，如果能够掌握一些方法，那就会很方便了。

暂时吃不完的主食，如馒头或包子等放进冷冻室保存，会延长其保质期。吃之前，很多人选择用微波炉加热，但这样加热会快速脱干水分，让馒头等食物中间变硬，吃起来嚼不动。而且，微波炉容易导致食物受热不均，有的地方干了，有的地方还是冰冷的。建议冷冻过的面食直接放进蒸锅里加热。

超市里的冷冻区，有各种各样分装的冷冻蔬菜，如青豆、玉米粒、胡萝卜片等。这些冷冻蔬菜一般是在其营养*好的时候采摘下来，立即速冻的，因为低温锁住了蔬菜中的营养，所以冷冻后营养价值也较高。烹制的时候，这类蔬菜用开水快速焯一下，就可以直接烹调，非常方便。

利用妙招解决冷冻食品会使我们在做饭的时候节省很多时间和精力。

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