精品鲁菜推荐清炖红娘鱼

2015.07.14 来源: 互联网大字

清炖红娘鱼是山东**的汉族名菜之一，属于鲁菜。红娘鱼，也叫红头鱼，浑身通红，长得很漂亮。红娘鱼肉质鲜美，浑身蒜瓣肉，刺少，富含高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收。在山东地区，锅巴鱿鱼卷因味道鲜美，营养丰富，做法简单而深受大众所喜爱，是一道很不错的下酒菜。

主料：红娘鱼 (1条)

辅料：葱 (10g)、姜 (5g)、蒜 (5g、)花生油 (20ml)、清水 (适量)、盐 (5g)、白酒 (5ml)

清炖红娘鱼做法

1.红娘鱼去鳞鸡内脏洗净。

2.将洗好的红娘鱼斩块。

3.热锅下油，放入适量蒜瓣炝锅。

4.放入鱼块。

5.翻炒至鱼块表面变色。

6.加入白酒烹香。

7.加入适量清水，葱姜蒜，盐炒匀大*烧开。

8.盖盖转小*炖15分钟关*。

小贴士

鱼肉本身很鲜，所以不要再加味精。

加入白酒可以去腥提香。

以上就是关于清炖红娘鱼所需食材以及具体做法，是不是很简单啊，赶快行动起来，自己动手做一下吧。

下一篇没有了

正新大鸡排利润有多大加盟条件有哪些

社会生活节奏的越来越快，很多上班族都感到时间不够用，都希望能够花更少的时间完成更多的事情。这个时候，...

闲聊看剧必备零食怡佳仁让你生活更有趣

每天下班之后，大家最喜欢的事情就是和家人一起看看电视，聊聊家常，这时候也少不了零食的陪伴，怡佳仁休闲...

怡佳仁零食店怎么样人气高市场大值得考察

休闲食品在如今市场上不仅仅是家庭需要的产品，也是办公族不可少的必备食品，因为在长久工作之后，身体和精...

踏入零食行业的创业者真的是络绎不绝，因为大家知道这是一个有钱赚的行业，就是不了解选择什么样的品牌合适...

怡佳仁休闲食品加盟至少要多少钱才能开店

随国民经济的发展，结合居民的消费水平，休闲食品行业的发展趋势居高不下，每年的销量大幅度的提升，也为更...

怡佳仁休闲食品投资优势有那些

在投资一个项目的时候，大家都很关心它的投资优势，怡佳仁休闲食品是现在很多人都在关注的一个热门项目，现...

精品鲁菜推荐 清炖红娘鱼