杭州景区餐厅为何近期频频歇业？

2015.07.10 来源: 互联网大字

这是茅家埠的一幢木头结构老宅子，有着4米高的落地窗，冬天很多人喜欢坐在窗边的长椅上，倚靠着软垫，边晒太阳边吃喝。

它，就是开了9年的江南阿二。门口有一尊小型的石狮子，走进去，喝茶区摆放着酒坛子。过去的这些年，**何学锋总是坐在其中的一个酒坛子上，喝着功夫茶，迎来送往。而如今，这里已经人去楼空。

*近这一两个月里，在景区，和江南阿二一样成为过去式的餐厅，还有大名鼎鼎的蓝莲和叶马茶楼。

景区单双号限行影响客流

关店的原因，几位老餐饮人的说法如出一辙。杭州景区的单双号限行是一个痛点。“双休日和国定节假日的单双号限行，让西湖景区的拥堵有了明显改善。可对于一家餐厅来说，大伙儿休息的日子，才是拉高营业额的*佳时间。”何学锋说。

除了限行，景区餐厅受天气的影响也会比市中心的大。寒冬腊月，万物萧条，颜值降低的景区**吸引游人逗留;下雨天，景区到处湿答答的，就算是吃货，也得多纠结一会儿，要不要开车赶过去。

“我觉得开在景区的餐厅，生意出现下降，而且，未来的情况也不乐观。就连我们在餐厅附近给员工租宿舍，那租金都要比市中心高一倍。所以，我选择撤离。”何学锋如是说。

蓝莲(龙井店)，过去食客众多。房租高企一年高达八九十万近期遭遇相似命运的，还有蓝莲。

蓝莲，2009年在龙井路上开张，和隔壁的汝拉小镇一起，成为该区域里生意*好的餐厅。一到晚餐时分，只见济济的人头在灯光下晃动，风光了好一阵。

“2009年的蓝莲，三幢房子加起来才三十几万元房租，现在一口气翻了3倍。懂餐饮的人掐指一算，就知道按照时下的状况，根本是*不到*的。” 蓝莲的**林树6年前倾尽所有，孤注一掷开了这家餐厅，后来在城西、城北和萧山相继开出分店。“在我选择放弃前，龙井的这家店虽然还是**的，但已经很累了。6月份房租到期，房东提出涨租金，那一刻，我就觉得应该放弃它了”。据说，龙井路上另有一家知名中餐厅近期也有歇业的打算。那家店，光一年的房租就高达八九十万元。

投稿作者：孤芳不自赏46

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