咖喱香酥鸡是一道四川的汉族名菜,属川菜系咖喱香酥鸡含有丰富的蛋白质的含和磷脂,对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗,还具有改善便秘,有益于肠道健康脏等功效。咖喱香酥鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,深受大众所喜爱。
主料:鸡翅半斤,面包糠半碗,鸡蛋一个,咖喱粉
辅料:盐,白胡椒粉,姜丝,生抽,黑芝麻少许
咖喱香酥鸡做法
1.鸡翅洗净,扎孔,加入姜丝、盐、胡椒粉和咖喱粉,少许生抽,拌匀腌制。
2.鸡蛋加少许盐,打散,将腌好的鸡翅均匀裹上蛋液,沾上面包糠,放入烤盘,撒上少许黑芝麻。
3.烤箱预热200度,中层,20分钟左右即可。
小贴士
面包糠是这道菜的点睛之笔哈,一定别省,这样烤出来的鸡翅特别酥脆。
投稿作者:孤芳不自赏46
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