真功夫鸡腿饭的做法是什么呢?好多朋友都想知道,因为大家觉得他确实比较好吃,很美味。今天,小编为大家带来了功夫鸡腿饭的做法,希望大家有时间可以去试试,相信不会让大家失望的。
功夫鸡腿饭是一道菜,使用鸡肉、香菇、米饭做成。
功夫鸡腿饭的做法:
1.准备原材料。鸡肉切好,香菇洗净泡水10分钟。
2.捞出香菇,切成小块。
3.香菇和鸡腿混在一起,加一勺半生粉(我们家的勺子,总之靠感觉,适量),加两勺酱油(建议生抽),一勺白糖(糖不放也可以,方法得当也有甜味的)。
4.用手抓鸡肉,使它们混合均匀。然后可以装进碟子里(可以加入豆豉,以广东阳江豆豉为佳)。
5.放进高压锅蒸,大*烧开锅底的水之后,用小*继续煮20分钟即可熄*。
我想主要是网上的教程没有说加生粉。生粉主要成分是淀粉,在高压锅里加热会分解为有甜味的糖,还可以使口感更加滑。
另外用高压锅可以蒸出肉糜,这种功夫鸡腿饭的做法,使得鸡肉汤口味**,拿来捞饭吃非常过瘾。
可见,功夫鸡腿饭的做法并不难,“强力鸡腿饭”是早期的名称,后来为了顺口与方便记忆,所以改名为“鸡腿饭乐团”。鸡腿饭一路走来,风格从“恶搞”、“Pop Punk”,到现在的“Rock Abilly”,也就是带着复古、动感的六十年代猫王路线。A-Band认为,Rock Abilly曲风很顺、很舒服,听着忍不住想跳舞。真理大学热音社的李思娴说:“鸡腿饭舞台表演肢体语言很丰富,很会带动气氛。”
投稿作者:孤芳不自赏46
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