糖醋排骨怎样做才正宗又好吃?

2015.06.26 来源: 互联网大字

糖醋排骨怎样做才正宗又好吃?糖醋排骨这道菜很受大家的喜欢，不仅颜色鲜艳，味道也是杆杆的。别人能够做出这么美味的食物，你为什人不行呢?下面就和小编一起来看看糖醋排骨的正确做法吧!

难度：切墩(初级) 时间：1小时以上

材料准备：排骨葱姜

蒜八角

花椒盐

糖醋

料酒酱油

冰糖芝麻

做法步骤1. 排骨切小块，冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，转小*炖1小时左右。

2. 捞出排骨，沥干水分

3. 盛出一小碗排骨汤备用

4. 锅中热油，加适量糖炒出糖色

5. 放入排骨，炒至上色后加入料酒，酱油，醋

6. 加入排骨汤，转小*闷20分钟左右，然后开大*收汁7. 收汁过程中加入少许冰糖，汁收干后沿锅边再倒入少许醋7. 收汁过程中加入少许冰糖，汁收干后沿锅边再倒入少许醋

8. 出锅，撒上白芝麻

你学会了吗?

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