5万元想开个零食店？奢侈！

2015.06.16 来源: 互联网大字

时下，以儿童为主要消费群体的食品越来越多，儿童正餐外的食品费用已成为家庭的重要开支项目之一，而且儿童食品在孩子们膳食中所占的比例也越来越大。

一、市场前景

据了解，目前儿童食品分散在乳制品、糖制品、焙烤制品、小食品、饮料、罐头、膨化食品等众多领域中。随着儿童食品品种越来越丰富，作为家长在为儿童选购时也越来越感到困惑：由于儿童食品与成人食品并没有严格的界定，很多家长在为孩子选择食品的时候往往无所适从。而很多包装袋表面花花绿绿、绘有卡通图案的食品深受家长和孩子的喜欢，实际上，这些食品也并不一定适合儿童食用。现在一些所谓的儿童食品添加剂超标现象严重，如过量添加人工色素、香精和防腐剂等，这些添加剂容易对儿童肝脏、肾脏、血液系统形成危害。还有很多膨化食品，儿童长期食用会造成油脂、热量吸入高，精纤维吸入不足，同时会影响儿童正常饮食，导致多种营养得不到**和供给，易出现营养不良。

二、经营模式

目前，在我国专门经营儿童食品的超市或专卖店还不多见，很多儿童食品都混在成人食品中进行销售，并且很多标识并不明显，家长与儿童都搞不清楚哪些适合大人，哪些适合小孩吃，往往只按自己的口味、喜好来进行选择。据了解，目前专门经营儿童食品的店铺还没发现。除了麦当劳、肯德基、比萨饼屋等一些主要针对儿童市场的洋快餐连锁店外，也没有发现一家专门经营儿童食品的加盟公司存在。所以现在也没有现成的成功经营模式可供参考。

三、经营技巧

1、选址：只一个原则，尽量在儿童集中比较多的地方，例如：繁华商业区、学校门口、公园附近等等。

2、进货：①进货一定要在**渠道，*先要**食品的质量，其次要**食品的安全，有些儿童食品袋内夹带有玩具，就要仔细检查一下这些玩具儿童玩起来会不会伤人。②种类要齐全，根据调研，产品种类、数量多的店铺销售业绩普遍好出很多，原因是儿童都有一种心理，摆得越琳琅满目就越有好感，至于要买什么倒还在其次。

3、货品摆放：

①*先要按年龄阶段分类摆放，如0~3岁儿童类;4~6岁儿童类;9~12岁儿童类等;在某个类别里，又可按作用或者功能进行分类，如有**类的、休闲类的;或者饼干类、糖果类、饮料类;年龄小一些，摆的位置低一些，年龄大一点的，摆的位置高一点，让他们伸手就能拿得到;

②儿童食品的布置要有引导作用，必要的可以加一些温馨小提示，例如儿童食用果冻注意事项、不能用方便面代替正餐、告诉他们哪些零食可以多吃一点，哪些零食只宜少吃等，这样表面看会损失一些生意，但从长远来看，会使顾客对店铺产生信任感，形成固定客户;

③经济类的小包装与礼品类的大包装分开来放，儿童、学生自己消费一般都是几颗糖、几块巧克力或几块饼干的小包装;家长馈赠亲友则是精美大气，稍豪华一些大包装。分得越细，家长越方便选择。

4、销售宣传：因为目前专门经营儿童食品的还不多见，只要你做到了前面几个步骤，消费者自然会“一传十，十传百地给你宣传开来，但是做一些适当的宣传工作也是必要的。你可以在墙面上贴一张表，上面用表格注明：例如生姜有助于激发**力;黄豆有助于提高记忆力;核桃有助于提高思维的灵敏性;花生有助于提高分析能力;洋葱有助于集中精力;小米粥能促进睡眠等，这样能进一步促进顾客对店铺的好感。

投稿作者：孤芳不自赏46

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