教您怎样开好个性休闲食品店

2015.06.16 来源: 互联网大字

1、彰显个性，*占消费者心智

休闲食品的消费越来越个性化，消费者对品牌的个性越来越关注，越来越倾向于选择“能够表达自己个性的品牌。**的休闲食品厂家大多有自己的品牌个性，有以表达快乐为重的“艾比利薯片，有以表现产业链品质的“中粮品牌，有以表现海洋特质的“獐子岛渔业，品牌个性与消费者需求相呼应，相得益彰。

2、多种手法塑造个性品牌

个性化品牌要采用多种手段塑造，可以用**表现企业责任，如对灾区的捐款捐物等;可以用代言人诉求品牌特质，如黄晓明代言“艾比利薯片，蒋雯丽代言“法式小面包等。个性化品牌为休闲食品企业的发展提供了强劲动力。

口味，口味，还是口味

1、口味多样化、系列化

休闲食品品种多样，按照制作工艺与原材料来区分，主要有炒货、膨化、油炸、蜜饯、糖果、肉制品、果冻、海苔、巧克力、冷饮**系列，品种规格则有上千种之多。其品种多样，口味也是多样的，只有多样化的口味才能满足各类消费者的口味需求，而**的企业也是这样做的。

**的休闲食品企业大多推进口味的多样化，以口味的多样化来细分消费者，以口味的系列化满足消费者的多种口味需求，如福马蛋黄派就细分出各种口味，以系列取胜;“辣笔小新的“非常辣薯片系列就细分出“*爆香辣、“芥末呛辣、“飘香椒辣、“诱惑麻辣等口味。

2、区域性口味改良

**的休闲食品厂家大多善于利用“区域资源，尤其喜欢在区域口味上做文章，或者聚焦于区域“特色口味的**，如“四川特色休闲食品在全国都是有名的;或者将区域口味进行改良，再推向全国市场，以适应大众人群的口味特性，“休闲豆干“产品的风行也是区域性口味改良的结果。

3、复合性口味增加

消费者的口味消费越来越倾向于复合化，越来越倾向于“***品尝不同口味，对口味的选择也倾向于复合化，更多的休闲食品厂家将各种口味进行多重融合，通过技术的创新实现口味的复合化，这一创新也大受消费者欢迎。

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