如何选一个可靠的餐饮项目

2015.06.16 来源: 互联网大字

如何选一个可靠的餐饮项目?餐饮业向来是投资者趋之若鹜**行业之一，但也正因为餐饮市场异常庞大，挑选一个可靠的餐饮项目更加需要谨慎!要知道，可靠的投资才能硕果丰收!

如何选一个可靠的餐饮项目?优良的餐饮连锁特许商应有组织公道、职能清晰、科学**的经营管理组织，使各连锁店能**运转。详细可从以下方面评价：是否有健全的财政管理系统，完善的人力资源管理体系，新产物研发与创新本领，完善的物流配送系统，整体营运管理与督导体系，以及先进、科学、尺度化且可复制的产物出产管理支持体系等。

*先，要对餐饮连锁特许商举办特许经营资质审查

国度内贸部的《贸易特许经营管理步伐试行》第十七条划定：“特许者开展经营勾当时应按本划定第十二条所列质料提交中国连锁经营协会立案。因此，投资加盟者应该向餐饮连锁特许商索要并审查其立案资料，以确定其正当性。

其次，对餐饮连锁特许商的企业品牌知名度举办**评估

如今餐饮企业竞争已经**直接以产物与产物间的竞争来表示，而是以品牌竞争的形式体现出来。换句话说，当消费者抉择进餐时，他往往要先抉择去那家旅店或餐厅吃，然后才抉择吃什么;纵然他先做出了吃什么的抉择，也必需抉择在什么处所吃。因此，选择一家拥有精采知名度和**企业品牌形象的餐饮连锁特许商，是创业乐成的须要条件。

具有精采知名度和**品牌形象的餐饮连锁特许商应必需具备如下四个根基特征：较突出的风味特色和较高的技能工艺含量;较大的辐射空间和较高的社会口碑;较长的流传汗青和较多的文化内在;较好的经济效益。

第三，考查餐饮连锁特许商的成长汗青和成长阶段

今朝我国餐饮企业的平均生命周期为2.5～3年，个中投资接纳期为8～18个月，成**为18～28个月，而连锁加盟体系成立和完善期需要24个月。显而易见，选择较长汗青的餐饮连锁特许商，能让人安心不少。但这也不是一个**的参照尺度，因为确有一些新兴业务有很大的成长潜力。另据连年的相关资料获悉，餐饮连锁特许商的成长阶段也可以从加盟店数量上反应，一般环境为：摸索阶段店数为1～10个;生长阶段为11～40个，这个时期，面对的风险*大;开端成熟阶段为41～100个;**成熟阶段则在100个以上。餐饮连锁特许商成长越成熟，投资者包袱的风险就越会低落。

第四，考查餐饮连锁特许商已运行的直营店、加盟店是否正常运行

在选择精采的餐饮连锁特许商时，应充实相识其直营店、加盟店的经营状况是否精采，有无不变营业利润，利润前景是否具有后续性等。

第五，餐饮连锁特许商应具备完善的企业经营管理组织布局体系

优良的餐饮连锁特许商应有组织公道、职能清晰、科学**的经营管理组织，使各连锁店能**运转。详细可从以下方面评价：是否有健全的财政管理系统，完善的人力资源管理体系，新产物研发与创新本领，完善的物流配送系统，整体营运管理与督导体系，以及先进、科学、尺度化且可复制的产物出产管理支持体系等。

投稿作者：孤芳不自赏46

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