【川菜】家常红烧鸡块的做法

2015.06.16 来源: 互联网大字

主料：鸡一只，大蒜，葱，白糖，青椒1个

调料：花椒，生抽，老抽，料酒，盐，干辣椒5个

家常红烧鸡块的做法：

1、鸡斩块，飞水后，取出备用

2、炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒

3、放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块

4、大*烧开后，转中*，炖30分钟

5、大*收汁后加入青椒块翻炒均匀即可

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