开烧烤店投资成本分析

2015.06.13 来源: 互联网大字

开烧烤店投资成本分析

以一个店面20平方计算，或者是排挡形式，投资一万左右就够了。设施可以包括烧烤炉、冰柜、陈列柜、店主一个人、营业员两三个人，*先要取得卫生许可证，有些人因为资金风险承受能力，没有这么大的资金投入店面，也可以做流动的形式，做成流动摊贩到街道、学校、夜市摊等，这样投资就不是很大。

烧烤硬件投资是占1/3，其它2/3是软件，买一些材料，硬件就包括炉具、冰柜这些东西。

一万块*包括前期投资、装修费用、包括每烧烤炉具、餐具等等，房租要看各个地方的差异。

需要注意的是，南方和北方有很大的差异，主要是在于店面装修，北方是简洁大方，干净明亮，装修的费用不多，但是南方就不一样了要比北方多花一些费用。

开烧烤店投资成本分析

现在说说做烧烤店大约得投资多*，先不算房租，烧烤设备和装修还有进货和流动资金大约是1～1.5万元之间，在南方作的话呢要多加2000-3000元的装修费用。

烧烤的利润平均算的话，毛利大约在50%-60%，纯利大约在40%左右，利润主要得看是什么烧烤品种卖的多卖的快，打个比方：烤鱼的利润大约在60%～65%左右，鸡翅在55%左右，肉串是50%～60%(羊肉的利润是*低的，其次是牛肉，一般的来说，是猪肉和鸡肉的利润*高)要想利润高呢，其实*主要的是看服务员的介绍和推销，其他的烧烤品种的利润都在55%以上。

打个简单的比方：你租的店面年租的费用是24000元，雇佣4～5名服务员，保守的算你**的营业额是2000元，那么你的毛利润是1000～1200左右，一个月的毛利润是30000～36000元，去除房租和水电3000～3500元，员工的工资：3000～4000，其他费用如工商税务等3000元，*后剩下的就是你的纯利润20000～26000元，生意还要好的话建议聘请1名烧烤师，(也可以自己培训烧烤学徒，这样比较省*，好管理)。

投稿作者：孤芳不自赏46

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