【安全措施】：烧烤店火灾的预防措施

2013.05.21 来源: 互联网大字

烧烤店*灾的预防措施有哪些？顾客花*买服务，买的不但是舒心，更是放心，“安全**”是烧烤店全体人员必须牢记在心的原则，防患于未然，安全措施不可少。预防*灾的措施是多种多样的，常见的比较有效而且简单易行的有以下几种：

(1)常备灭*器材，并且**灭*器材无故障。要将灭*器材摆放于显眼并且容易取放的位置。

(2)烧烤间工作人员在制作各种烧烤时，要严格按照操作条例进行。用剩的油不能乱倒，设备不空转，烤箱的温度也要保持在允许的范围之内。

(3)各种灶具和液化气罐等的维修和保养要有专门的工作人员来负责。液化气罐的余液不能乱倒，防止污染环境和造成*灾隐患。天然气的阀门也要随时注意关闭。

(4)烧烤间和天然气管道附近不要堆放可燃易燃物品，液化气罐和天然气管道与灶台也要保持安全距离。

(5)各种电器的使用和安装由专门的工作人员负责，使用和操作时必须遵守安全操作规程和使用说明。

(6)烧烤店内部员工禁止吸烟和丢弃未熄灭的烟头，在可能的情况下，尽量劝说顾客也不要抽烟。

烧烤店*灾的预防措施——烧烤店常用灭*方法

烧烤店一旦发生*灾，*先就是不能慌乱，要维持好众人的秩序，其次就要立刻采取科学方法灭*。燃烧的三要素就是可燃物、足够的温度、氧气，只要去掉其中一种，就可以有效地制止*势的蔓延。

(1)将水直接喷洒到燃烧着的物品上，浇灭*焰，或者将水喷到周围还没有燃烧的物品上，避免燃烧。这样一方面可以降低温度，有利于灭*;另一方面，产生的水蒸气在一定程度上也可以隔绝空气，达到灭*的目的。

(2)用水浸湿毛巾或者棉被等覆盖在燃烧物表面上，可以隔绝空气，将*熄灭。如果是炒菜的油锅起*，则必须迅速用锅盖盖住油锅，然后把油锅端开。以上这两种方法都是隔绝了空气中的氧气，去掉了燃烧的必要条件。

(3)将*源附近的可燃物品迅速搬离，使可燃物与*源隔离，阻止燃烧蔓延。然后用消防器材进行灭*。

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