用料:青椒两个,卤肥肠一节,姜丝十根,红辣椒十个,盐半茶匙,孜然粉三分之一茶匙,咖喱粉三分之一茶匙,五香粉三分之一茶匙,鸡精四分之一茶匙
青椒炒肥肠的做法:
1. 备料。
2. 青椒洗净切丝,肥肠切细丝。我用剪刀剪的,更细了。
3. 锅里放油,稍微多一点,把肥肠煸炒到微黄干松。
4. 锅里的油都滤出去,可以用来炒青菜,并不是倒掉。放入干辣椒丝和姜丝,煸炒出香味。放入盐, 孜然粉咖喱粉五香粉,炒均匀。
5. 放入青椒,炒断生。有人喜欢青椒不软的,就少炒一会,有的就喜欢软的青椒。那就多炒一会。
6. 出锅放点鸡精提味即可。
投稿作者:孤芳不自赏46
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