粽子的种类有多少

2015.05.31 来源: 互联网大字

农历五月五端午节，粽子是必备的佳肴。粽子的种类有多少?按地域分，有南北方之分，北方的粽子以甜味为主，南方的粽子甜少咸多。粽子的种类有多少?包的馅儿的种类也不同，而且不同馅儿形状也不一样。

粽子的种类有多少?粽子有荤粽、素粽、咸粽、甜粽之分。粽子的种类有多少?北平粽子：多为甜粽，主要分为两种。其一为纯用糯米包成的白粽子，吃时需沾白糖，并加上一点玫瑰汁木樨卤，味道香气宜人。另一种为在糯米中包入两三颗红枣，称小枣儿粽子，吃前需冷藏，吃时会有冰凉的**。

粽子的种类有多少?广东粽子：是所有粽子中用料*丰富的，体积特大，做法费时*久。咸粽的内馅有*腿、咸肉、蛋黄、烧鸡、叉烧、烧鸭、栗子、香菇、虾子等。甜馅有莲蓉、绿豆沙、红豆沙、栗蓉、枣泥、核桃等。粽子的种类有多少?台湾粽子：台湾肉粽有南北之分。北部粽是先将糯米用红葱头、酱油、盐、胡椒等炒至八分熟，再包以炒过的内馅如猪肉、豆干、竹笋、卤蛋、香菇、虾米、萝卜干等，置蒸笼蒸熟，具有咀嚼感，不会太黏腻。

粽子的种类有多少?湖州粽子：属江浙口味，可在江浙点心馆中尝到，也分甜咸两种。甜者是以油脂红豆沙为内馅，咸者是以酱油腌过的猪肉为内馅，且每个粽子只包一块肥肉及一块瘦肉。粽子的种类有多少?嘉兴粽子：名气大。与湖州粽子较类似，亦属江浙口味。

投稿作者：孤芳不自赏46

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