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牛肉面俗称"牛肉拉面",是兰州*具特色的大众化经济小吃。 兰州拉面正宗的兰州牛肉拉面,是**人马保子于1915年始创的,当时马保子家境贫寒,为生活所迫,兰州拉面他在家里制成了热锅牛肉面,肩挑着在城里沿街叫卖。后来,他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面,其香扑鼻,大家都喜欢他的牛肉面,兰州拉面代理他突出一个清字。
投稿作者:孤芳不自赏46
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