创新菜式：红酒鸡翅的做法

2015.05.30 来源: 互联网大字

在胃中，60-100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，红酒鸡翅将红酒与鸡翅的营养结合起来，是一道不错的菜肴。

红酒鸡翅的食材和调料：

鸡翅中红酒酱油料酒白糖

教您红酒鸡翅的家常做法，如何做红酒鸡翅才好吃

一、鸡翅中洗好后，背部切三刀，但不能切断，这样在烧鸡翅的时候肉更容易熟

二、处理好的鸡翅放入盆中倒入适量红酒、料酒、酱油、盐、白糖腌制30分钟

三、起油锅，葱姜爆香，放入腌制好的鸡翅翻炒，同时倒入腌制鸡翅的调料汤，加入适量开水

四、盖盖中*烧5分钟后放入盐再盖盖烧5-7分钟即可出锅

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