冒菜起源于四川,很多地方也叫*锅菜、麻辣烫属于川西平原*有的风味小吃。一口大的高桶里面放几个大的木制漏勺,各种素菜洗净切好,荤菜经过特殊的阉制,摆放整洁!食客可自由决定喜爱的荤素组合!
经营者在将选好的菜品倒入漏勺,放入事先装好低料的高桶里,由于可以同时煮6-7份,且煮的过程中水沸会不停的冒泡泡,所以*早的经营者给这种经营方式取了一个好听的名字叫做“冒菜”。
冒菜大致分为三种: 1、*锅型冒菜:也就是我们所说的*锅菜,基本形式相同,不同的是在于底料配置,是一个人的*锅。 2、卤水型冒菜:是一种近似卤水的香料配置,这种冒菜在吃完之后,汤底可以喝,味道鲜美,不燥辣。3、清汤型冒菜:清汤冒菜主要用大骨汤汤菜,然后辣椒各种调料放在碗里,拌好之后即可食用,*重要的是冒菜汤没有辣味,都可以食用,吃了不上*。
“大家乐冒菜”结合四川卤味冒菜、*锅冒菜、清汤冒菜各自的特色采用用几十种无害**药熬制,辅以秘制调料及常用调料,老少皆宜,健脾健胃,不上*,不败胃。不含添加剂色素,是真正绿色、健康的冒菜!我们为广大中小创业者提供实体店培训、一对一教学,掌握核心技术配方,学员直营店亲手操作,掌握全套技术及经营技巧。
相信凭借我们*家秘制的产品技术,物超所值的技术价格、系统的经营指导培训一定会为你提供一个成功可靠的创业**。
投稿作者:孤芳不自赏46
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