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四川腊肠做披萨，不一样的披萨!话说这个四川腊肠是我一位四川同事过年回老家时拿回来送给我，让我试试他老妈的手艺，这腊肠与广东腊肠的甜腻不同，咸香麻辣。
四川腊肠披萨
材料：四川腊肠、甜玉米、葱、马苏里拉芝士、黑椒酱、橄榄油
饼底：高粉125克，水90克，酵母2克，黄油5克，糖5克，盐1克
四川腊肠披萨的做法
1、四川腊肠切片、葱、马苏里拉芝士切粒
2、四川腊肠煎熟，玉米炒熟
3、饼底材料全放在面包机中
4、搅拌成团后发酵2倍大
5、取出面团排气，静置40分钟
6、把面团擀成烤盘大小，用叉子插一些小孔在面坯上
7、在面团上涂上小许黑椒酱(不能下太多)，洒一些马苏里拉芝士
8、再下四川腊肠片与玉米
9、洒葱粒
10、把烤盘放进180度烤箱中，烤15分钟
11、取出披萨在边上涂上橄榄油
12、把余下的马苏里拉芝士洒在披萨上
13、再次把披萨放进烤箱里，待马苏里拉芝士烤至溶化，色带金黄色
14、取出即可食用
小提示
因为四川腊肠偏咸，甜玉米可多放，可冲减咸味
投稿作者：孤芳不自赏46
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