杨梅怎么洗?夏天杨梅怎么吃?

2015.05.25 来源: 互联网大字

杨梅怎么洗?其实杨梅有很多种洗法，下面小编就带你来了解。

杨梅怎么洗

1、碱液浸泡法：淀粉溶液、小苏打溶液都可以清洗杨梅，如果都没有，你可以用面粉溶液，同样的道理。浸泡几分钟以后，用手搅拌一下，利用离心力将洗下来的脏物分离。然后用清水冲洗即可。例如：先用流动水冲刷清洁表面的杂质，另取一盆放面粉适量，加水调成面糊水，倒入冲刷过的杨梅中，双手端盆重复摇晃约分钟，用清水冲刷清洁面糊，再用凉开水浸泡即可。

2、盐水浸泡法：盐水必须浓度足够才可以驱赶走里面的小虫子，一般1升水里面要放至少两勺盐，这里的‘勺’指的是小孩子吃饭的时候用的普通勺子。盐水浸泡时间20-30分钟。浸泡完毕要拿出来用清水冲洗。

3、果蔬清洗剂：果蔬清洗剂也有杀菌和中和农药的作用，不过既然是清洗剂，也就无法****的无毒无害，所在在使用清洗剂以后，要用清水冲洗，所谓冲洗就是用自来水冲刷。

4、果蔬清洗机：果蔬清洗机杀菌、讲解农药的效果很好。它的主要的原理就是通过臭氧发生器产生臭氧，臭氧具有氧化作用可以有效的杀菌。如果杨梅中几乎看不到虫子，可能是农药比较多，尝试用果蔬清洗机吧。

5、搅拌法：用水浸泡杨梅几分钟，等杨梅差不多都浸湿了，然后用手一个方向搅动，密度比较大的杂质就会被甩出去，不要乱搅动，否则杨梅就不新鲜了。

夏天杨梅怎么吃

1、通常吃法：将杨梅用淡盐水洗净，即食，或蘸蜂蜜，酸奶，沙拉，炼乳都可。

2、冰杨梅酒：一般杨梅酒都用白酒浸泡，时光长，味辛辣。我改进用绍兴的古越龙山或女儿红五年陈，加大半瓶蜂蜜，然后放入冰箱冷藏一周，口感非常好。但也有酒的后劲。关于杨梅酒的做法可以在中国吃网搜索相关信息。

3、冰镇杨梅：洗净的杨梅放儒保鲜盒，撒多些白糖、蜜糖或麦芽糖拌匀，密封保鲜盒，之后在上面盖上一层白开水做的冰块，密封，然后放入冰箱冷冻，随吃随取，是夏季的消暑品，也是延伸杨梅保质期的又一方式。

投稿作者：孤芳不自赏46

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