小吃鸡米花的做法

2015.05.22 来源: 互联网大字

金黄鳞片外观和酥脆的口感，肉和炸粉的黏结好，建议应用于油炸要求时间短的食物;需配合腌料使用，腌制的食品使用鸡米花炸粉后进行油炸; 您可以使用鸡米花炸粉配合腌料作出专业水准的鸡米花，盐酥鸡米花、鸡**、炸鸡排、鸭米花、劲爆猪、上海香香炸翅、香辣炸鸡翅根、原味炸鸡胸肉块、炸鸡翅;建议不要使用鸡腿

主料：鸡翅根

配料：馒头屑鸡蛋淀粉大蒜

调料：酷克100烤肉料(奥尔良与樟茶口味)料酒蚝油

1.鸡翅根适量。

2.馒头屑。

3.大蒜。

4.新奥尔良烤肉料与樟茶烤翅料。

鸡米花的做法

1.鸡翅根抽出骨头。

2.剔出骨头用刀背拍平。

3.切成自己喜欢的大小。

4.大蒜拍碎切小粒。

5.把肉放入大碗中，放入两种烤肉料，加入大蒜粒、料酒和蚝油。

6.将肉粒均匀裹上调味料。

7.蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌制时间越长越好，我腌制了两天，是因为没来得及吃。

8.将腌制好的肉粒加入打散的蛋液。

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