如何开一家早餐店?开店做生意从小生意开始

2015.05.22 来源: 互联网大字

如今大大小的餐馆很多，尤其是在一些大城市，对于每天忙碌的上班一族来说，每天在家自己做饭是件很难得的事情，他们需要适应快节奏的生活，所以早餐通常都会在外边吃，这也是早餐店生意兴隆的重要原因之一。

对于想做生意自己开店的创业者来说，选择开一家早餐店也是很好的，如何开一家早餐店呢?怎么把早餐店开好?对于这些你是否有疑问呢?

如何开一家早餐店?开店分析：

1、早餐店选址宜在大型住宅小区内或人流量大的交通要道。

早餐选择的品种一定要方便快捷，吃时不占用很多时间，因为大多数在外吃早餐的人都要忙着赶时间上班。所选品种要适合当地消费者口味和饮食习惯的品种，如：包子、馒头加豆浆，或烤饼、油条加豆浆，小面、米粉等常见的传统早餐食品都是不错的选择。

2、大多数上班的人都是带着早餐走，因此要准备早点专用的饭盒和塑料袋。

如果不开店，也可以选择早餐车经营，早上在一些写字楼附近或者小区门口，或者公共汽车站经营，也有不错的收入。

眼下，城市早餐业红红**，但农村不少地方早餐业依然是一片空白，很多数千人的行政村找不到一家早餐店，因此也可以考虑在农村开早餐店。

“萍博包子”、“锅巴馒头”、“老窖馒头”等都是具有特色的早餐食品。此外，面条、米粉、米线、油茶等也可以根据当地消费者饮食习惯进行选择。(慧聪商务指南网提示：创业有风险，项目要认真比对考察，谨防受骗)

如何开一家早餐店?早餐店**四要素：

1、味道：香。如果过路的人很远就闻到你店里的食物香味的话，生意肯定会很红*的。

2、价格：城镇大部份家庭的早餐都在上班途中随机购买，所以价格是工薪族**重要的选择条件。

3、卫生：好的卫生及环境不但让越来越重视健康的民众放心，还让购餐者产生好心情，并进而对早餐店产生好感。

4、服务：善良、好客、贴心、周到的服务永远是服务业竞争的制高点。服务是有价的：好的服务，东西贵一点顾客也乐意去，因为他得到了满意这个附加的价值。

如何开一家早餐店?开早餐店的注意事项：

1、虽说早餐市场很大，但早餐的卫生状况也一直存在问题，特别是一些小吃摊。因此，经营早餐一定要注意卫生。卫生包括食品的清洁卫生和经营者的个人清洁卫生。个人着装要整洁、干净，店面(餐车)一定要干净整洁，没有油污，餐具一定清洗消毒干净，要摆放整齐，拿过*的手不要直接再去取食品……要有良好的食品卫生习惯。

2、早上七八点钟，是早餐店生意*热闹的时段。因此要提前准备，以避免手忙脚乱。

上述针对于如何开一家早餐店从多个方面做了介绍，虽然是小本生意，但是也要做好市场调查，掌握一些开店技巧，相信你一定可以做到!

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