黑豆怎么吃才能发挥其最大的效用?

2015.05.08 来源: 互联网大字

现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。那么黑豆怎么吃才能发挥其*大的效用呢?我们一起来了解吧。

黑豆的吃法

1、当药方

即与它药同煮，明太医刘俗德《增补内经拾遗方论》中记载煮料豆药方：老人服之能乌须黑发，固齿明目。此方用当归12克，川芎、甘草、陈皮、白术、白芍、菊花各3克，杜仲、炒黄芪各6克，牛膝、生地、熟地各12克，青盐20克，*乌、枸杞子各25克，同黑豆煮透去药，晒干服豆。可以补肾*脱发。

2、制豆浆

先将黑豆洗干净，在温水中泡7-8小时，待黑豆泡软，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机中，制成鲜豆浆。黑豆豆浆含丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素，是养生的好食物，同时也具有补肾的功效。

3、黑豆乌鸡汤

比较常见的黑豆的菜谱。将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。何*乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛*烧沸，放入黑豆、何*乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中*继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。这道菜是专门为补肾**设计的，黑豆、何*乌、乌鸡都是补肾的良方，一起使用效果更佳。

吃黑豆的注意事项

1.适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用;适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用;适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用;适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用。

2.小儿不宜多食。

3.黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上*，故不宜多食。黑豆叶可*血淋，种皮养血疏风。

投稿作者：孤芳不自赏46

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