四川有很多的美食,是不少人的*爱,下面教大家如何在家制作四川泡菜,四川泡菜制作简单便利,泡好的泡菜直接吃也不错,还可以加一些鸡精、辣椒油、小葱等,拌一拌,味道更棒。
四川泡菜原料:清水1500克 盐140克 冰糖78克 姜110克 蒜2个 白醋56克
配菜:胡萝卜 红彩椒 芹菜杆 蒜苔白段
四川泡菜制作步骤:1、*先要将泡菜罐洗干净,为防有油,我用了新的洗碗巾。
2、先用清水洗一遍。
3、再加入洗洁精洗干净。
4、*后用清水再充分洗净。
5、准备好需要的蔬菜。
6、姜切成厚片。
7、将原料全部放入泡菜罐里,搅动一下,使其均匀,冰糖会慢慢融化在水里。
8、放入洗干净的蔬菜,密封即可。
投稿作者:孤芳不自赏46
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