滇菜做法大全,清蒸鱼头尾的做法很简单,是滇菜食谱里的常见菜,但怎么做清蒸鱼头尾*好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,下面,跟着3158美食小编来做这道清蒸鱼头尾吧!
清蒸鱼头尾的制作材料:
主料:草鱼500克
辅料:菠菜250克
调料:小葱5克,姜5克,大蒜(白皮)5克,盐5克,辣椒(红,尖)5克,味精1克,花生油30克,香油5克,酱油20克,胡椒粉1克
清蒸鱼头尾的特色:
此菜鲜嫩可口,有荤有素,富有营养。
教您清蒸鱼头尾怎么做,如何做清蒸鱼头尾才好吃
1. 葱姜洗净,切成细丝;
2. 蒜剥去蒜衣,切成细丝;
3. 红辣椒去蒂、籽,洗净,切成细丝;
4. 将葱姜丝、蒜丝、红辣椒丝同放一个碗里,加酱油、味精、胡椒粉、香油、花生油调成汁;
5. 草鱼取鱼头、鱼尾洗净,一剖为二,加料酒、盐、姜拌腌;
6. 鱼头、尾腌片刻后上笼用旺*沸水蒸熟;
7. 蒸熟出笼,滗去腥水;
8. 菠菜择洗干净,放沸水中焯熟,沥水;
9. 焯好的菠菜加精盐、味精、花生油拌匀,摊放在腰盘的一边;
10. 腰盘的另一边摆上蒸熟的鱼,浇上味汁,即可。
清蒸鱼头尾的制作要诀:
1. 鱼头、尾取时多带些肉;
2. 蒸15 分钟即可。
投稿作者:孤芳不自赏46
开家零食店比经营其他项目要好发展,只要是选择的零食项目知名度高,就算是没有开店技术,也会让您成功开店...
好吃的休闲零食可以为人们的生活添加色彩,让生活更有品,怡佳仁休闲食品就是一个集创意和美味一体的休闲零...
在生活中有很多休闲食品店,结合人们的需要,生意还都是非常不错的,这让不知道做什么项目的创业者有了投资...
休闲食品不仅解决了大家饥饿问题,还为美好生活增加了不一样的品位,人们在休闲时刻都喜欢来点休闲食品,而...
休闲食品在市场上的销量明显有提升,出现的品牌也在增加,看到发展如此好的行业,让不少创业者愿意做项目投...
很多的人有创业的想法,如果你想自己创业,想要拥有更多的财富,大家可以选择考虑怡佳仁休闲食品,这是一个...
电话:023-62873158
3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎