黄豆煲肚肺

2015.04.27 来源: 互联网大字

黄豆煲肚肺是营养很丰富又很美味的一道汤,具有美容养颜的功效,**给所有爱美的人!

主料:猪肺1付猪肚1付黄豆200g咸肉50g

辅料:面粉适量姜适量葱适量胡椒粉适量料酒适量青蒜适量盐适量

黄豆煲肚肺做法

1.准备好猪肚，猪肺，黄豆.

2.准备好咸肉.

3.黄豆提早用清水泡发好待用

4.猪肚用面粉反复搓揉，清洗干净（起码3-4次）两面都要清洗干净.

5.锅里放入大半锅水，放入猪肚，加葱结，料酒，煮开5分钟，捞出.

6.去掉肚子上的杂质，漂净.

7.切成粗丝待用.

8.把水**管子插入猪肺，用大水冲洗，再把管子拔出，揉出肺里的杂物，反复多次.

9.直到猪肺颜色变白，干净为止.

10.把肺上的大小气管去掉，切厚片

11.再用清水冲洗2次。

12.锅里放入大半锅清水，放入猪肺煮开5分钟

13.捞出猪肺，用清洗漂净.

14.沥干水分.

15.取大砂锅，放入大半锅清水

16.放入猪肺

17.放入猪肚

18.放入黄豆

19.加姜片，葱结.

20.放入适量料酒

21.大*煮开

22.小*煲1--2个钟头

23.加点点盐，撒些胡椒粉，青蒜末即可。

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