开胃凉菜：醋拌豇豆的做法

2015.04.27 来源: 互联网大字

转眼夏天就要到了，炎热的季节，难免想吃点清凉的东西，于是凉菜就成了夏季餐桌上*好的配菜。夏季摆上一盘醋拌豇豆，再加上一碗粥，便成了*好的开胃下饭菜。

主料：豇豆500g

辅料：香油适量盐适量花椒油适量芝麻油适量姜适量大蒜适量大红浙醋适量糖适量鸡粉适量

醋拌豇豆的做法

1.准备食材：适量的豇豆和姜蒜

2.取锅烧水，等水开了加上少许的盐在里面

3.然后把豇豆放水里焯一下，捞出来过凉水，然后沥干水分备用

4.把准备好的姜蒜都切成末(姜蒜适当多一些好吃)

5.加入盐，糖，香油，鸡精，辣椒油，花椒油，姜蒜末搅拌均匀

6.*后在放入大红浙醋，这可是这道菜的亮点哦!

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