沈女士在合肥市合巢路上开了一家规模不小的饭店,眼看着春节来临,生意越来越好,但她却不得不在春节期间为员工放假。沈女士说,他们家以经营湖南菜为主,过年的时候,厨师都要回湖南老家,临时招聘已经不太可能,只好放弃春节期间**的好机会。
在合肥市经开区的一家酒楼门口,记者看到这里摆出了一个招聘的牌子,招聘的人员从服务员、厨师、案板到勤杂人员、管理人员,各个岗位都有很大的需求,特别是“招聘服务员20名”的字样非常显眼。酒楼负责人董经理告诉记者,本来因为缺工的问题,今年酒楼已经放弃了年夜饭的预定,但是顾及到很多老顾客的需求,现在酒店是硬着头皮接下了年夜饭的订单。
问到招聘广告打出去效果如何,董经理无奈的说没有用。其实,为了能够留住现有员工,这家酒楼也开出了很多优厚的条件,但是董经理说,酒店的良苦用心效果并不大。
合肥市长江路上一家饭店的负责人告诉记者,餐饮企业用工难的现象一直都是存在的,但是比如说在暑假的时候他们可以招一些大学生暑期工来缓解。而过年期间就十几天,外地大学生都回家了,即使招聘一个兼职可能连培训的时间都不够。
提到餐饮企业的用工难,合肥市就业服务管理中心,国家职业信息分析师林云涛给我们提供了一个数据,去年第四季度,合肥市就业服务管理中心登记的餐饮企业服务员的需求量是1789人,可是真正报名的求职者只有358人,只能满足百分之二十的需求,这个数据还不包括很多餐饮企业自己在门口招聘的。林云涛说,现在餐饮企业员工的主力是服务员,而服务员主要以新生代农民工为主,他们的观念和以往的农民工有很大的不同。
林云涛说,作为**部门,他们也在积极的努力,但是想要真正缓解这个问题,可能还需要几年的时间。更多资讯请登陆3158**安徽
投稿作者:孤芳不自赏46
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