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高考临近，考生在饮食上要多吃易于消化(消化食品)又富于营养的食物，**足够的蛋白质(蛋白质食品)，辅助地吃一些富含维生素B、维生素(维生素食品)C的食物，以及富含胆碱的食物如杏、香蕉、葡萄(葡萄食品)、橙、鱼、菜等也有一定的益处。
高考前吃什么*营养?桂圆牛肉汤
菜系及功效：脾调养食谱 气血双补食谱 失眠食谱 益智补脑食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
桂圆牛肉汤的制作材料：
主料：牛肉(肥瘦)200克,豌豆苗20克
辅料：黄芪10克,桂圆肉20克
调料：盐3克,白酒2克
教您桂圆牛肉汤怎么做，如何做桂圆牛肉汤才好吃
1. 牛肉切片，加水1500克同煮，候滚，撤去泡沫及油。
2. 加入黄芪及龙眼肉(桂圆)，煮至水余下约600克为止，下酒，盐调味，再加入豆苗，滚熟即成。
小帖士-健康提示：
此汤补心安神，益智增力，适用于须终日读书，以致气血不足，心悸失眠，健忘，倦怠的学生，或久病体虚的老年人等。桂圆牛肉汤以牛肉补气健脾为主料，配以黄芪，桂圆肉更增强其功效，既可益心气，又能补脾气，是益智增力的理想**汤，适合用脑过度的人日常服食。
补心安神，气血不足，久病体虚。
小帖士-食物相克：
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
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高考前吃什么*补脑?马哈鱼炖五花肉
菜系及功效：家常菜谱 益智补脑食谱 糖尿病食谱 动脉硬化食谱 贫血食谱
口味：甜咸味 工艺：炖
马哈鱼炖五花肉的制作材料：
主料：鲑鱼250克,猪肋条肉(五花肉)500克
辅料：胡萝卜50克
调料：白砂糖50克,酱油25克,盐10克,料酒15克,味精5克,大葱10克,姜10克,花椒2克,八角1克,桂皮1克,植物油50克
教您马哈鱼炖五花肉怎么做，如何做马哈鱼炖五花肉才好吃
1. 将猪五花肉切成方块，放入沸水中焯透，捞出投凉;
2. 大马哈鱼(三文鱼)切成长段;
3. 胡萝卜切成小方丁。
4. 将葱切段，姜切片备用;
5. 将马哈鱼装入碗内，撒上精盐、味精、酱油、料酒腌5小时后，放入七成热的油中炸至*红色捞出;
6. 将锅置于旺*上，放入植物油25克，烧开后加白糖25克，炒成糖色;
7. 急速将焯好的五花肉放入煸上色，然后添上高汤(800克)，加入酱油、葱段、姜片、大料、桂皮、花椒、精盐，转用小*炖烂红*色;
8. 将熟猪五花肉块中的葱段、姜片、花椒拣出不用;
9. 放入马哈鱼块、味精，用慢*炖熟即可。
马哈鱼炖五花肉的制作要诀：
因为过程中要把马哈鱼炸制，所以要预备植物油500克，实耗50克。
小帖士-健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
投稿作者：孤芳不自赏46
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