东营龙居镇特色美食龙居肉

2015.04.23 来源: 互联网大字

龙居肉，是东营龙居镇的特色美食，历史悠久。千**来,大宴宾客“丸子”是其中的佳品，无“丸子”不成宴席。东营市东营区龙居镇是个食品大乡，牛、羊、猪、狗肉丸子制作始于明末清初。

猪肉丸子精选家畜后腿精肉、香油、味精、蛋清、葱姜等精选而成,具有香脆可口、味道鲜美等特点。因传说宋太祖赵匡胤打**时在此处小憩，赐名该地“龙居”，喜欢这里的肉丸子，便赐名“龙居的丸子”，“龙居丸子”由此得名。

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