怎样可以让米饭不粘锅让米饭不粘锅得方法是什么

2015.04.20 来源: 互联网大字

大家在蒸米饭的时候是否常遇到粘锅的现象呢?米饭粘在锅底，是很难清洗的，这可怎么办呢?下面一起来看看，怎样可以让米饭不粘锅。

让米饭不粘锅方法：用高压锅做米饭，易粘锅。现在已找到了解决办法。米饭做熟后，锅内存有大量蒸汽。如果让这些蒸汽慢慢自然放出，再拿掉限压阀，打开锅盖，米饭就不会粘锅。如果急着要吃饭，不等蒸汽自然放完就拔掉限压阀让蒸汽一下子全喷出来，此时立即打开锅盖，便会有一层米饭粘在锅底，很难铲掉。所以只要在盛**次饭后把锅盖再盖严，不加限压阀，待到第二次盛饭时再打开锅盖，粘在锅底的米饭就很容易铲掉了。

让米饭不粘锅方法：用压力锅做饭要不粘锅底说来很简单：先不加阀，冲出热气后再加上阀，等有声立即熄*，待压力消失后即可开锅食用，既省*又不粘锅底，用*得当连锅巴都没有。有两点须注意：一是根据米的性质，水要加得适当，饭粒就软硬适度;二是熄*后要保留锅内压力，不要急于放气和强制冷却。因此，*好先做饭后做菜，菜好了饭也得了。

投稿作者：孤芳不自赏46

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