家常菜中有些是不健康的你知道吗？

2015.04.16 来源: 互联网大字

家常菜中有些是不健康的你知道吗？家常菜是我们日常生活中常吃的菜，在我们的餐桌上有几样是*不健康的家常菜，你知道是什么吗?这些家常菜会影响到我们的身体，下面一起来看看是哪些不健康的家常菜吧!

不健康的家常菜地三鲜：这种菜主要食材是土豆、茄子、青椒。茄子本来富含维生素P，具有降低血脂的能力，可经过油炸后，茄子会像海绵一样吸收大量的油，几乎**损失了其健康益处。另外，土豆经过高温油炸后，会生成致癌物。油炸之后，食材中本来丰富的维生素C，也几乎损失殆尽。

不健康的家常菜干煸豆角：干煸豆角，听起来似乎与过油无关，其实也多半是油炸过的。油炸的干煸豆角不仅热量超标，还有可能带来安全风险。因为在油炸时，豆角可能外焦里生。而如果豆角不**做熟，就可能导致食物中毒。

不健康的家常菜炸藕盒：藕盒通常要裹一层面糊下油炸。虽说藕是养生的食材，但它的淀粉含量和土豆接近，加之外表裹着面糊，这样富含淀粉的食物经过高温油炸会产生丙烯酰胺等致癌物。同时藕盒上吸附了大量油脂，过多食用对健康着实有害。

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