(揭秘)如何吃火锅不上火?

2013.03.04 来源: 互联网大字

在中医来说，上*就是内生燥热，使得人体出现各种“燥”的表现。吃*锅要避免上*，主要是注意搭配。那么如何吃*锅不上*了?让我跟着3158小编一起揭晓吧!

①、过多偏温肉食

吃*锅不少人爱以羊肉、牛肉、狗肉等高热量食物为主，殊不知这些食物多偏温性，以羊肉为例，羊肉补血壮阳，属于大热之品，因而吃了羊肉，人会浑身暖和。但是如果内热较盛的人，吃了羊肉就会有上*的迹象。

②、汤料或调料的辛辣

一般来说，四川红汤*锅*刺激，辣椒、花椒、大料等一系列辛辣配料全在锅底。吃这个*锅虽然相当惹味，但是由于过于刺激，吃多了常会使脾胃消化功能失调，内生燥热湿邪，继而出现“上*”，如咽喉肿痛、牙龈肿痛、口角糜烂、嘴唇燥裂、口腔溃疡、腹痛、腹泻等。

③、盲目添加滋补药材

汤底里加点药材，一来养生进补，二来去除食物腥气，因而滋补*锅深受大众欢迎。然而，这些药膳滋补*锅并非人人都能吃，像沙参玉竹老鸭汤，只适用于肺燥、干咳、便秘等患者，对于阳虚、寒痰者则适得其反，因而自己是否适合进补，这还要看自己的体质是否适合。

四招教您吃*锅不上*

吃*锅要避免上*，主要是注意搭配。多搭配青菜、豆腐，适当选择饮料，慢慢吃，别贪麻、辣、烫，宁愿舍弃一时的口感痛快，也*好不食或少食辛辣，节制偏热的食物，可能就不会再上*。

(1)去*“三宝”不可少

麻辣*锅让人又爱又恨，为避免引*上身，雷海燕认为，在吃红汤底*锅的时候，要注意一下平衡，可以多吃清*滋阴的食品。

★青菜：吃*锅时，搭配大量的绿叶蔬菜，蔬菜多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素，还有清凉、解毒、去*的作用。

★豆腐：吃完羊肉、牛肉，适当在*锅里下一些豆腐，因为豆腐含有石膏，石膏有清热、泻*、除烦和止渴的作用，可减轻上*症状。

★莲子：在*锅中加些莲子(不去莲子心)，这有滋补强身、清心、泻*的作用。

(2)不图热辣，还是放一放

口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50-60℃，而*锅浓汤温度可高达120℃，食物烫熟即吃的话，很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡。

因此，食物从锅中捞出，别猴急入口，*好先放在小碟待微凉，慢慢细品。而本来就有消化道疾病的人，吃*锅以少油、少麻辣的清淡*锅为宜。

(3)喝点果汁饮料可降温

涮*锅的顺序很有讲究。*好先喝小半杯新鲜果汁或碳酸饮料，这样不仅可以开胃，而且清凉口感能给口腔和胃肠降降温。但控制体重的人和老年人、血糖高者不太适合碳酸饮料，因而酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等比较适合有慢性病的人和老年人。

(4)时间控制在两小时内

*锅吃多了容易上*，一周不超过一次，且每次*好控制在两小时以内，*锅里的汤水煮久了，汤水就变得燥热。

下一篇没有了

怡佳仁零食店怎么样人气高市场大值得考察

休闲食品在如今市场上不仅仅是家庭需要的产品，也是办公族不可少的必备食品，因为在长久工作之后，身体和精...

好吃的休闲零食可以为人们的生活添加色彩，让生活更有品，怡佳仁休闲食品就是一个集创意和美味一体的休闲零...

销量好、食品品质有保证，怡佳仁休闲食品在市场上获得了大家的认可，也让创业者想要选择做投资，又担心使用...

随社会前进的步伐，在市场上各个行业都在迅速前行，所以现在很多人都在选择创业，然而在找项目时，不是需要...

近年来休闲食品市场得到了很好的发展，越来越多的人都喜欢零食，品尝美食已经成为大多数年轻人的一种生活方...

怡佳仁休闲食品产品丰富独特

很多的人有创业的想法，如果你想自己创业，想要拥有更多的财富，大家可以选择考虑怡佳仁休闲食品，这是一个...