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新疆库车县女大学生米克热阿依?西热甫自主创业，从一个小小的凉皮店做起，把小凉皮做成了大产业，目前在全疆已有350多家加盟店，带动1700多人实现了就业再就业。
米克热阿依?西热甫是新疆库车县乌恰镇皮浪一村人，2004年，她从新疆塔里木大学植物系学成毕业，由于家里生活困难，历年欠学校学费7000元没有交上，当年连毕业证都没有拿上。
米克热阿依告诉记者：毕业时同学都拿上毕业证了，就我一个人拿不上毕业证，别提多难过了。我的学习很好，就是因为家庭困难，欠学校学费，拿不上毕业证。而没有毕业证，就找不到工作。
困难没有压倒米克热阿依，她发誓，要通过自己努力，改变生活状况。她先后当过超市售货员、产品推销员、开过小饭馆，不是收入低就是经营不好，经济状况一直没有大的改观。
有一次，米克热阿依在上网浏览一些白手起家、自主创业者的经历时，看到一位下岗女工开了一个卖鸡蛋的店，然后越来越大，扩大经营，连锁店卖鸡蛋，让她思路大开。
米克热阿依用了三个月看书、上网查资料、逛巴扎、走市场、搞调查，*终选择了投资少、***、人见人爱的民间小吃“凉皮”这个项目。
她专程赶到阿克苏市*有名的一家凉皮店学习。2008年，终于在库车县开起了**家凉皮店。
为了宣传，开业**天，她的凉皮全部免费，大受欢迎。第二天，她希望能达到150元营业额，但是到了晚上一算账，营业额达到500元。
不久米克热阿依就在库车县开办了5家分店，又在乌鲁木齐市开办了4家分店，并成功注册了“乌孜古凉皮”商标。2010年，“乌孜古凉皮” 又被新疆烹饪协会评为了“新疆名小吃”。
凭借顽强的意志，米克热阿依把不起眼的凉皮店做成了大产业。目前，“乌孜古凉皮”在全疆的加盟店已达到350家，吸纳就业人员已超过1700多人，其中有40%的是大中专毕业生。
在库车县绿州商业街“乌孜古凉皮”总店，记者见到了正在实习的喀什疏附县木西乡**尔族姑娘阿依孜木古丽，她说她是闻名而来，她想学好技术后回喀什市开个加盟店。
下岗职工阿里木江·阿西木靠米克热阿依帮忙，去年在喀什开了一个加盟店，现在已经开了三个店。这次专门从喀什开车到库车感谢米克热阿依的阿里木江告诉记者：去年4月7日加盟“乌孜古”，现在生意非常好，我已经买了车、买了房子。
在前不久揭晓的由共青团**、人力资源和社会**部联合举办的第六届“中国青年创业奖”评选中，米克热阿依?西热甫榜上有名。荣获了第六届“中国青年创业奖”，米克热阿依更增加了信心，她说：我真的没想到能获得“中国青年创业获”，我非常高兴!现在我们国家对中大专毕业生就业、创业优惠政策越来越好，对我们创业更有帮助。我希望更多的大学生像我一样白手起家、自主创业。
投稿作者：孤芳不自赏46
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