涮火锅最安心的美味食材都有什么？

2015.04.02 来源: 互联网大字

涮*锅*安心的美味食材都有什么?*锅料只能有鱼板、蛋饺这类的选择吗?其实，你可以选择更有健康概念又一样好吃的养生*锅料!以下20种养生食材，就是你*对味的选择!

涮*锅*安心的美味食材一.：山药

功效：固肠胃，止泻痢，增强呼吸道的抗病能力，还有抗老化的作用，是近来非常受欢迎的养生食材。

适合对象：不论大人、小孩或男人、女人都非常适合，尤其是糖尿病患，建议可替代米饭来食用。

好吃秘诀：山药可以生吃，煮久容易糊掉，所以要吃的时候再下，稍烫煮即可食用。

涮*锅*安心的美味食材二.：高丽菜

功效：有*疗胃溃疡、便秘、贫血和美白肌肤等功效。

适合对象：适合胃常发炎又喜爱吃*锅的人。

好吃秘诀：吃*锅多放一些高丽菜可以增加汤头的甜度，煮久也不易烂掉，能保有其脆度。

涮*锅*安心的美味食材三：大白菜

功效：维生素C含量特多，有清热退*等功效，若怕*锅热量太高，可多吃大白菜均衡一下。

适合对象：适合冬天爱吃*锅又容易上*者，但寒性体质者〈口水多、分泌物多、小便频数、手脚冰冷等症〉则应少食用，若爱吃可多加一些生姜。

好吃秘诀：煮久煮烂反而好吃。

涮*锅*安心的美味食材四：茼蒿

功效：有健胃整肠，*疗便秘、胃肠胀气、口腔炎等功效。

适合对象：适合肠胃消化不良者，其特殊的香气，是冬天吃*锅必备的*锅料。

好吃秘诀：茼蒿含水量多，菜遇热容易缩水，所以不宜久煮。

涮*锅*安心的美味食材五：洋葱

功效：可提高身体的新陈代谢，帮助消化吸收，促进食欲，消除疲劳，增强体力，去除鱼肉的腥味，功效良多。

适合对象：洋葱有特殊的辛辣味，生吃对肠胃有刺激，不宜过量。

好吃秘诀：洋葱煮久可以增加汤头的甜度，即使汤喝多也不会令人感到口渴。

[page]

涮*锅*安心的美味食材六：芦笋

功效：有清热退*，降血压，抗血管硬化等功效。

适合对象：适合搭配较油腻的*锅，对于体质偏寒者应减少食用。

好吃秘诀：削去外粗皮会比较好吃。

涮*锅*安心的美味食材七：西红柿

功效：有帮助消化，养颜美容，抗氧化，降低胆固醇，*疗便秘等功效。

适合对象：胃酸过多者不宜生吃过多，容易造成胃痛。

好吃秘诀：爱吃酸味者，多放一些西红柿能增加汤头的酸度。

涮*锅*安心的美味食材八：黑木耳

功效：有清血消脂，减肥等功效，能*疗便秘，降低血脂肪，防止血管硬化。

适合对象：适合肥胖、高血压、血脂肪过高者。

好吃秘诀：要把黑木耳蒂去除干净，才不会影响口感。

涮*锅*安心的美味食材九：大豆芽菜

功效：含有大量的维生素B群，且营养丰富，能美化肌肤，消除疲劳，恢复体力，预防脚气病等功效。

适合对象：对于痛风病患不适合豆类制品者，倒可以食用大豆芽菜，但仍不宜大量食用。

好吃秘诀：大豆芽菜很容易氧化变黑，要挑选新鲜一点的才会好吃、有甜味。

涮*锅*安心的美味食材十：金针

功效：含有丰富的铁质，有补血和安定神经等功效。

适合对象：适合贫血和有神经衰弱者。

好吃秘诀：金针宜打结，可以增加脆度，比较好吃，但不宜久煮，会失去其甜味。

涮*锅*安心的美味食材十一：牛蒡

功效：有利尿消炎，*疗便秘，抗癌等功效，日本人奉为养生的*佳食材。

适合对象：有很强的利尿作用，比较不适合小便频繁的人。

好吃秘诀：纤维质多，煮软较好吃。

[page]

涮*锅*安心的美味食材十二：香菇、洋菇、金针菇

功效：菇类含有丰富的多糖体，能提高身体免疫力，改善虚弱体质，和抗癌等功效。

适合不适合对象：痛风患者应避免大量食用。

好吃秘诀：菇类能提高汤底的香味和甜度。

涮*锅*安心的美味食材十三：竹笙

功效：竹笙亦是一种蕈类，蕈类通常有提高身体免疫力，改善虚弱体质，和抗癌等功效，营养高而热量低。

适合对象：很适合虚弱和肥胖体质者食用。

好吃秘诀：竹笙要好吃，通常要用温水川烫后，再用冷水多泡几次，去除其硫磺味。

涮*锅*安心的美味食材十四：蒟蒻

功效：有清胃净肠，消脂减肥等功效。

适合对象：热量很低，*适合肥胖者食用。

好吃秘诀：久煮不易烂，也是煮*锅的好食材。

涮*锅*安心的美味食材15：豆腐

功效：豆腐是一种高蛋白质低热量的食物，营养非常丰富，有消除疲劳，恢复体力，预防高血压，高血脂，动脉硬化，强化骨骼等功效。

适合对象：不论大人和小孩都非常适合，是近来吃*锅不可缺少的健康食物。

好吃秘诀：煮*锅*好用冻豆腐，除了可以吸收汤底的甜味外，也不易因久煮而糊掉。

涮*锅*安心的美味食材16. 腐竹

功效：腐竹也是黄豆制品，大致上和豆腐的功效相同，蛋白质含量更高。

适合对象：大人和小孩都非常适合。

好吃秘诀：煮*锅的健康食材，风味比其它豆类制品好。

[page]

涮*锅*安心的美味食材17. 文蛤〈蛤仔〉

功效：养阴清热，蛋白质含量高，脂肪量低，有保肝利胆等功效。

适合对象：蛋白质含量高，小孩又爱吃，是小孩吃*锅不可少的食材。

好吃秘诀：文蛤煮久可以增加汤底的甜味，若要吃文蛤肉的甜味，则不应煮太久。

涮*锅*安心的美味食材18. 海参

功效：有补肾益精，养血润燥等功效，能清血脂，降血压，预防动脉硬化和中风，还有防止骨质流失，美化肌肤，消脂减肥等等功用，是一种非常健康的食物。

适合对象：尤其适合贫血，便秘，肌肤干涩，骨质流失，肥胖者食用。

好吃秘诀：黑海参适合久煮，比白海参好吃。

涮*锅*安心的美味食材19. 海带

功效：有清热润燥，消肿散结等功效，能预防动脉硬化，降血压，*疗便秘，胃溃疡，消肿瘤。

适合对象：有甲状腺机能抗进者，则应减少食用。

好吃秘诀：煮*锅时，应该用打结的海带比较好吃，可以先用热水川烫一下较无腥味。

涮*锅*安心的美味食材20. 鲔鱼

功效：补脑益智，清血脂，安五脏，添精神等功效。

适合不适合对象：吃*锅多用无刺的鱼肉来代替红肉，比较符合现代的健康饮食原则。

好吃秘诀：切成鱼片烫热食用，比较有甜味，也比较好吃。

投稿作者：孤芳不自赏46

下一篇没有了

涮火锅最安心的美味食材都有什么？

淘商机

热门创业项目