美味小吃辣焖鸡翅的做法大全

2013.02.14 来源: 互联网大字

鸡翅是鸡身上*鲜嫩的部位了，怎么做都好吃，大家就自己根据自己的口味，可调出各种味道的鸡翅来。我今天做的是辣焖鸡翅，喜欢吃辣的同学可以试试。

食材明细：鸡翅中适量、芋头适量、山药适量、胡萝卜适量、青椒适量、辣椒面适量、韩式辣椒酱适量、糖适量、料酒适量、酱油适量、盐适量米醋适量、芝麻粒适量、香油适量、葱适量、姜适量、蒜适量

辣焖鸡翅的做法：

1. 鸡翅中洗净，焯水，控干水分，两面打上花刀

2. 芋头、山药、胡萝卜等去皮切滚刀块备用，青椒切块，大葱切段，姜切丝，蒜切大瓣。

3. 鸡翅放入煮锅中，分别放入辣椒面一勺、辣椒酱一勺、糖适量、酱油适量，同时放入芋头、胡萝卜、大葱段、姜丝、蒜瓣。所有东西拌匀，腌制几分钟。

4. 也可加入适量盐和几滴油，拌匀。

5. 锅内加入温水，刚好没过鸡翅即可，大*煮开，盖盖，转中小*焖煮20分钟左右，加入山药再煮5分钟左右，加入青椒，适量盐、酱油调味，关*，加入葱花趁热再焖两分钟即可，*后撒点芝麻粒，淋两滴香油就OK了。

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