导语:喝什么牛奶*好?怎么才算是新鲜的牛奶?牛奶是家家户户必备的营养食品,喝了这么多牛奶,你真的知道怎样来挑选**安全**又新鲜的牛奶吗?下面都市圈小编教你如何选购*安全的牛奶。
喝什么牛奶*好怎么才算是新鲜的牛奶如何选购*安全的牛奶
牛奶是家家户户必备的营养食品,喝了这么多牛奶,你真的知道怎样来挑选**安全**又新鲜的牛奶吗?下面小编教你如何选择质检合格的牛奶。
方法一、好牛奶,不挂杯
买来的牛奶(没有煮过或微波炉加热过的)迅速倒入干净的透明玻璃杯中,然后慢慢倾斜玻璃杯,如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁,且不挂杯,容易用水冲下来,那就是原料新鲜的牛奶。
这样的奶是在短时间内就送到加工厂,而且细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀,甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁,且不易清洗,那就说明牛奶不够新鲜。
方法二、滴奶辨质
冷水的碗里,滴几滴牛奶。奶汁凝固沉底者为质量较好的牛奶,浮散的说明质量欠佳。
方法三、看奶皮,辨质量
喜欢煮牛奶,可观察牛奶在煮开冷却后表面的奶皮。表面结有完整奶皮的是好奶,表面奶皮呈豆腐花状的是坏奶。
除了这些“独创”小窍门,还有一些公认的原则,可以帮助你选到**的牛奶。
选购小贴士:
第一、同等价位产品,选择脂肪含量高的。一般原料奶的乳脂肪含量越高,质量就越好。跟蛋白质不一样,乳脂肪极少出现人工添加化学物质掺假的情况。而蛋白质含量高不代表牛奶质量一定好。
第二、同等脂肪含量产品,选择低温灭菌的,因为低温灭菌产品营养素保留更全面。如果不介意稍微贵一点,选择“新鲜屋”包装的牛奶,这种包装更能保持牛奶的新鲜度和美味。
第三、如果饮用量小,选择较小包装的,以免开封后的牛奶因保存不当而变质。
投稿作者:孤芳不自赏46
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