盗窟食物也分高仿和低仿产物外包装上藏猫腻

2015.03.24 来源: 互联网大字

讯康帅傅，营养央线，旺哈哈，听到这些词儿您反映过来我们要说的是什么吗?在字形、读音上做文章，外包装和知名品牌相似度高达80%以上，在本年的315出格节目中，我们就曝光了各类盗窟食物。走访中，记者发现这些盗窟食物也分高仿和低仿，并且这些产物的外包装上藏着不少猫腻。

在本年的315出格节目中，我们曝光了充溢在**身边的各类盗窟食物。颠末走访，记者发现，此刻90%以上的盗窟食物都盘踞在城乡合作部。露露杏仁露，旺仔牛奶，可比克薯片，奥利奥饼干，上好佳小食物等等知名品牌都有盗窟版本。此中，一款外包装和特仑苏牛奶很相似的名为“特优浓”的饮品引起了记者的注重，因为在记者走访的分歧处所，竟然发现了分歧厂家分歧外包装的两款“特优浓”产物。在乾县县城的一家商铺门口，记者就找到了一款出产商在河南三门峡的特优浓乳饮料。

记者：特优浓?

乾县县城某商铺**：嗯。

记者：这咋跟特仑苏像的很，这一盒多*?

乾县县城某商铺**：四十。

记者：这装几包?

乾县县城某商铺**：在那看那上面写着呢。

记者：这咋跟特仑苏像的很?

乾县县城某商铺**：嗯。

随后，记者又在乾县阳峪镇冯市街道的一家小超市，碰到了别的一款名为“特优浓”的风味饮料，而这款特优浓的出产商倒是河南焦作的一家公司。

记者：这咋跟特仑苏像的很?

乾县阳峪镇冯市街道某超市**：嗯。

记者：特优浓，这是二十几?

乾县阳峪镇冯市街道某超市**：二十四。

记者：这能喝不么?

乾县阳峪镇冯市街道某超市**：能喝么，必定能喝。

记者：这有人买没?

乾县阳峪镇冯市街道某超市**：有呢么，没人买看你说的话，拿了几多都(卖)没有了，因为这喝起来稍微没有谁人(特仑苏)浓，我也喝了，质量没问题。

这两款特优浓记者各买回一箱，细心察看，可以发现这些盗窟食物其其实外包装上动过不少脑子，玩起了文字游戏。固然一款特优浓标明本身是乳饮料，另一款特优浓只声称本身是风味饮品，两款食物都没有直接表白本身是牛奶，但在外包装上，两款饮品不管是箱子上仍是饮料瓶上都印刷了英文单词“Milk”，此中一个包装箱上甚至印上了“某某牧场”作宣传。那么，这些食物真的像标示的那样是牛奶吗，这些销量还不错的傍**饮品事实是什么呢?

记者将这两款特优浓和从超市采办的一箱特仑苏带到了陕西科技大学食物与生物工程学院，请多年研究乳成品工艺学的李宏梁传授进行判定。李宏梁传授在别离品尝三种饮品后，就发现了问题。

陕西科技大学食物与生物工程学院副传授李宏梁：纯奶的话必定有奶的特征，浓稠的，起泡的感受。若是没有奶的工具，里面就是加点色素、添加剂、酸味剂，然后调出来的像水一样的工具，作为一个饮料是没有问题的。

商家在盗窟食物的外包装上动了歪脑子，一不小心，消费者就很可能被误导。**告诉记者，牛奶中含有乳脂肪和乳卵白，可以按照如许的特征检测两款特优浓是否是真的牛奶，我们的记者经由过程两天的科学尝试别离对这两狂特优浓进行了周全的检测，成果若何呢?

陕西科技大学食物与生物工程学院副传授李宏梁：今天我们经由过程查验纯牛奶的特征性的尝试，好比说高速的离心(尝试)，然后就会呈现一个很较着的乳脂肪的奶油圈在管壁上，若是不是纯牛奶就没有这种现象。第二个尝试就是调节样品的PH值到4.6，经由过程离心会有沉淀物，纯牛奶有大量的酪卵白稀出，若是是饮料它加了色素就不成能有。

尝试员将特浓优风味饮品定为样本一，特浓优乳饮料定为样本二，特仑苏为样本三。在检测三个样本的乳脂肪含量尝试中，尝试员从三个样本中各掏出60毫升到离心管内，放置到转速为10000转的离心计心情中离心15分钟。15分钟后，尝试成果显示，这三份样本的脂肪含量相差很大，样本三的离心管管壁上粘着乳脂肪特有的奶油圈，样本一不含有乳品中应该有的乳脂肪，样本二乳脂肪很少。

陕西科技大学食物与生物工程学院副传授李宏梁：**个它是白色的像奶一样，添加了白**素，经由过程离心完了有白色沉淀物。第二个是含乳饮料，它也是加了白**素，里面仿佛有一点点奶沉淀物。第三个较着是奶，是很较着的乳脂肪的奶油圈在管壁上，环状的物质。

在检测酪卵白的尝试中，尝试员从三份样本中各掏出60毫升放置到烧杯中，因为酪卵白只有在样本PH值达到4.6时才会沉淀，所以尝试员经由过程加注分歧的试剂起*将三份样本的PH值调节为4.6.随后，尝试员将三份样本插手转速为10000转的离心计心情中离心15分钟，离心后，可以察看到样本三的粗酪卵白和乳清液分手，而粗酪卵白沉淀管底，而样本一不含有乳卵白，样本二有少许乳卵白。

陕西科技大学食物与生物工程学院副传授李宏梁：一号样品是简单的饮料，二号样品也是一种饮料。自然的牛奶含有良多对人体有益的工具，但饮料的话，没有法子和牛奶作比力。

尝试证实，不管是风味饮品仍是所谓的乳饮料，两款特优浓都不是真正的牛奶，甚至算不上乳成品，那么，消费者喝了如许的产物，对身体有没有益处呢?

陕西科技大学食物与生物工程学院副传授李宏梁：从营养角度讲牛奶的卵白(含量)大要是2.9(g/100ml)，可是样品一二的卵白只有0.1或0.2。从营养的角度就不克不及比力，一个是人体必需的营养品，而别的的纯粹是饮料。作为消费者在选购商品的时辰必然要注重食物的名称和品牌，还有要注重营养标签，不要为了给孩子补营养*后买回来的一点营养都没有。

投稿作者：孤芳不自赏46

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