家常双椒豆豉炒肉丝的做法

2013.01.14 来源: 互联网大字

今天做的这道双椒豆豉炒肉丝是不错的家常菜。豆豉可用于调味，而且可以入药，豆豉中还含有大量能溶解血栓的尿激素，能有效地预防脑血栓的形成，对改善大脑的血流量和防*老年性痴呆很有效果。豆豉可以开胃消食、祛风散寒、*疗水土不服。

食材：青红辣椒豆豉里脊肉蒜苗姜鸡精淀粉啤酒香油植物油盐

双椒豆豉炒肉丝的做法：

1把青红辣椒洗净切斜段，姜洗净切丝，蒜苗洗净切段，里脊肉切丝，用淀粉香油啤酒盐腌制一会

2热锅凉油，加肉丝翻炒变色出锅，锅里留底油，加姜丝豆豉小*炒出香味，加青红辣椒蒜苗盐翻炒，加味级鲜炒出香味

3 加肉丝翻炒均匀，加鸡精翻炒尝味出锅

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