今天为大家介绍的这道菜的做法十分的简单,也是一道不错的下饭菜。材料用了我从小到大都喜欢吃吃的圆白菜和粉丝。一起看看具体做法。
材料:圆白菜1/2个,五花肉100g,粉丝1小把,葱白1小段,蒜瓣4颗,花椒10粒,干辣椒3根,盐1勺,生抽1勺,老抽1/2勺,花生油。
圆白菜炒粉丝的做法:
1.将圆白菜一片片的包开,用盐水泡至少半小时,而后控水切丝。
2.粉丝稍微剪短一下用冷水泡软。
3.五花肉切丝。
4.葱白切丝,蒜切片,干辣椒去籽切段。
5.平底锅里放适量的花生油,油热后放花椒爆香,而后将花椒粒拣出。
6.放切好的肉丝,炒至肉丝变色。
7.放葱丝、蒜瓣和干辣椒炒至闻到香味。
8.放入圆白菜丝,中*炒至圆白菜略变软。
9.加入泡好的粉丝,加1勺盐、1大勺生抽和1/2勺老抽调味。
10.中小*炒至粉丝入味即可关*盛盘了。
投稿作者:孤芳不自赏46
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