上海特色饼小吃创业成功

2015.03.13 来源: 互联网大字

上海特色饼小吃创业项目为投资者扩宽的致富的道路，特色饼是一种以抻面的基础上发展起来的，*具特色的美味食品，受到许多投资者的青睐，庞大的市场需求让上海特色饼小吃创业者*足钞票。

上海特色饼小吃创业项目***，特色饼提起特色饼，许多住在济南的年轻人也许会感到陌生。特色饼又叫特色饼、清油饼，老济南人俗称“一窝丝”，是济南传统的风味小吃。

上海特色饼小吃创业项目将和好的面“醒”一段时间后，把面团搓成长条，抓住长条的两头在案板和空中反复摔打。拉抻到一定程度后将条面切成15公分的小段，再反复拉抻至八九扣时，就形成了数百根细如发丝的“龙须面”，在上面刷一遍油后用刀截成数段，然后将面丝一圈圈盘成饼状放在鏊子里烙制(烙制时还要刷上一层花生油)而成。吃的时候撒上白糖或青红丝，用手捧着特色饼轻轻一挤，千条均匀的“金丝”宛如细细的菊花瓣轻轻散开。送入口中，顿觉外焦里嫩、香脆爽口，上海特色饼小吃创业前景很好。

上海特色饼小吃创业项目为广大的投资者提供了创业的平台，特色饼是将抻面的功夫融于油烙工序之中做出来的面点，相传是从老北京传过来的。制作特色饼要先知道和面的学问，和面时须加多少碱、盐和水应根据季节和空气的干湿程度调配。

投稿作者：孤芳不自赏46

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