潮汕的腌黄瓜脯,是一个很好的美食,特别是吃粥、白粥的时候,是一道下饭的菜菜。用它来蒸排骨,却是另有一分风味。瓜脯爽脆可口,排骨软绵,很好吃的一道下饭菜。
食材明细:排骨400克、黄瓜脯150克、蒜头 适量、生粉 适量、生抽 适量、盐 适量
瓜脯蒸排骨的做法
1. 潮州黄瓜脯适量
2. 排骨切段待用
3. 将排骨装盘,加入切碎的瓜脯、生粉、蒜蓉,加入生抽、盐、和适量的花生油。
4. 所有材料搅拌均匀,稍微腌制一下。
5. 锅里加入水,烧开后将拌好的排骨,入锅猛*蒸15分钟就行了。
6. 蒸好的排骨,味道相当不错,咸鲜可口,下饭,嘿嘿。
投稿作者:孤芳不自赏46
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