香辣盆盆虾的做法

2015.03.04 来源: 互联网大字

春天的气息越来越浓厚了，美食小编提醒大家注意春季饮食健康，养成良好的饮食习惯。今天小编就为大家**一道名叫香辣盆盆虾的家常美味，想要学会做这道菜就要多看多学多研究。下面就跟着小编一起来学学怎么做香辣盆盆虾更好吃吧。

所需食材：

鲜虾、芹菜、鲜香菇、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、豆、蒜蓉、姜末、白糖、醋、盐、植物油

做法步骤：

1、虾洗净剔除虾线，芹菜香菇洗净切段;

2、锅中放入比平时炒菜多一些的油，油热放入虾，炒至虾身卷曲呈金黄色后盛出;

3、锅里剩余的油加热后下辣椒、花椒、姜、蒜、豆煸炒出香味，再下郫县豆瓣酱煸炒出红油;

4、加入适量开水，再加入白糖、醋、调味;

5、待汤汁烧滚后，放入炒好的虾，切好的芹菜和香菇大*煮开即可。

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