萝卜元宵糖球会小吃盘点

2015.03.03 来源: 互联网大字

正宗的台湾美食蚵仔煎、软软甜甜的棉花糖、拥有“3D”效果的吹糖人……昨日，青岛2015萝卜元宵糖球会进入第二天，来自天南海北的特色小吃在会场摆下擂台，吸引了大量市民前来品尝。据统计，当天共有31万人前来逛会，美食销售额达330余万元，其中，萝卜销售量130余吨，销售额110余万元。记者逛了一圈发现，除了美达尔、高家糖球、刘家糖球这些***外，“美食家族”又增加了一些新成员。早报记者盘点特色小吃几宗“*”,哪个*吸引你呢?

*正宗

台湾小吃蚵仔煎*风头

“蚵仔煎”是台湾人气*高的小吃，在网络上****。林益隆的台湾“蚵仔煎”卖价15元一份，作为**来自中国台湾的摊主，他底气十足地喊出自己做的 “蚵仔煎”是*正宗的。“我今年**次来青岛参加萝卜元宵糖球会，没想到有这么多人。”林益隆说，人山人海的逛会场景，让他感到又惊又喜。

“我祖辈就在台湾做蚵仔煎，我也已经做了40年的蚵仔煎。”林益隆听说青岛的萝卜元宵糖球会热闹非凡，于是这次专门带着祖辈传下来的手艺，从台湾来到青岛，给青岛的市民品尝。

做蚵仔煎需要青菜、鸡蛋和蚵仔，“蚵仔”就是青岛人俗称的海蛎子。“这些原料都是从青岛当地选购的，除了从国外进口的太白粉。”林益隆神秘地指指身后白色半透明的汤说，这就是蚵仔煎的精华所在。做蚵仔煎用的太白粉是马铃薯粉、糯米粉和番薯粉以6：2：2的比例配比而成的，吃起来口感弹滑。“我来青岛就是要玩的，挣了*以后，玩一玩逛一逛，把*花完了我就回去。”林益隆说。

**爆

老北京糖球人气**

糖球，至今有800多年的历史，仍深受广大市民的喜爱。在今年的萝卜元宵糖球会上，每个逛会的市民手中，大多都会拎着几个纸包，里面装着红彤彤的糖球。

在小吃主会场，老北京糖球的摊位前，拥着不少选购糖球的市民。老北京糖球的负责人王晓介绍，从1999年*次进驻萝卜元宵糖球会，老北京糖球也算是其中的“老熟人”。由于糖球的保存时间较短，所以每天的糖球摊上都很忙活，三四十人分工明确，有的做、有的卖，生意异常*爆。去年他们就在短短的几天时间内，卖了2万斤山楂。

*怀旧

棉花糖勾起童年记忆

拿着雪白的棉花糖舔食的市民，可谓是糖球会上的一大风景线。不管是天真烂漫的小娃娃，还是年轻的上班族，棉花糖这一传统美食，都是他们脑海中*甜蜜的记忆。一个小女孩坐在爸爸的肩上，高举着棉花糖，就像飘在天上的一片云。而在会场的一处，一位胡子花白的老人正被人群包围着，他就是70岁的“棉花糖”老人蒋树清。20多年前，老家在湖北的他，跟随孩子来青岛定居，制作棉花糖就是他的乐趣所在。蒋树清老人说：“从我来青岛后，每年的萝卜元宵糖球会我都会来，已经来了19年了。”和现在新兴的棉花糖机不同，蒋树清的棉花糖机还是*传统的，平时在榉林山附近卖，而每年这时，他都会推着车来赶会。“我只赶青岛的会。就是为了老了还有个事做。”蒋树清说。

*互动

教小朋友一起吹糖人

吹糖人是中国传统技艺，在萝卜元宵糖球会上，自然少不了他们的身影。吹糖人师傅周明鸣，正在摊位上指导一个小男孩吹糖人，在他的指点下，一个活灵活现的 “糖老鼠”出现在大众视线当中，引得围观众人喝彩。今年是周师傅赶会的第3年，和其他吹糖人的艺人不同的是，在一天卖的60多个糖人中，有50个不是他吹的，而是他手把手教孩子吹的。不少正在购买的市民告诉记者，买“糖人”多是为了给孩子图个“稀罕”，可孩子却不舍得吃掉。

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