1989博卡斯特尔雅克-佩兰干红葡萄酒

2015.02.28 来源: 互联网大字

在过去的30年，博卡斯特尔酒庄一直被认为是教皇新堡产区*伟大的酒庄之一。1989年份的博卡斯特尔雅克-佩兰干红葡萄酒是这座伟大酒庄近30年来*伟大的酒款。它产自*好的葡萄园、*好的年份，经过*精心的培育，是“天、地、人”达到**统一的典型代表。

一、教皇新堡的明珠——博卡斯特尔酒庄

博卡斯特尔酒庄(ChateaudeBeaucastel)位于法国罗讷河谷(RhoneValley)产区中*重要、*杰出的法定产区——教皇新堡(ChateauneufduPape)。这个产区气候条件*特，法定葡萄品种多达13种，以酿制酒体丰满的红葡萄酒*为出名。在过去的30年，博卡斯特尔酒庄一直被认为是教皇新堡产区*伟大的酒庄之一。

博卡斯特尔酒庄面积达130公顷，葡萄园内分布着多砾石土壤，孔隙多、通风好、渗水性强，这也使得葡萄树根系深扎、主干健壮。此外，该酒庄葡萄园内完全使用的是有机肥料。

二、天、地、人**统一的佳酿

著名的葡萄酒漫画《神水之滴》中，曾提到过“好的葡萄酒是天、地、人的**统一”。“天”是指当地的气候和当年的天气;“地”可以理解为土壤及当地的地理环境;“人”是指人的努力，包括种植和酿造技术。雅克-佩兰就是这三者和谐统一的*典型代表。1989年，教皇新堡地区葡萄生长期的天气非常好，庄主让-皮埃尔和弗朗索瓦兄弟决定酿制一款酒来纪念他们的父亲，便采用产量极少、成熟度极高、果实密集的慕合怀特(Mourvedre)葡萄酿造了这款特别的佳酿 ——博卡斯特尔雅克-佩兰干红葡萄酒(ChateaudeBeaucastelHommageaJacquesPerrin)。这款带有纪念性质的佳酿，只会选在天气条件特别好的年份里酿制，从1989年到现在，酒庄只在11个*杰出的年份酿制过此款佳酿，因此这种酒的产量非常有限。

有幸品尝过此款美酒的人，想必一生都难以忘怀它的美味。该款酒具有很深的黑莓色泽，带有黑莓、黑茶子、香料、皮草和野味混合的香气，入口非常香甜且层次饱满，余味悠长。罗伯特帕克、杰西丝罗宾逊等世界上*著名的酒评家都毫不掩饰自己对这款酒的欣赏和喜爱，纷纷给予这款酒满分的*高评价，足可见其品质之卓越。

罗伯特帕克评价它时称，“比任何其他年份出产的雅克-佩兰都更为集中、宏大，结构感更强。是一款非常有潜力的葡萄酒，可能到2010年左右才会达到适饮期。”

三、贵而少——无穷的价格潜力

从英国伦敦葡萄酒交易所(Liv-ex)的数据来看：从上市初的70英镑到如今的613.5英镑，这款酒的价格一直保持稳定上升的态势。即使在其他名庄酒价格处于剧烈动荡的时期，此款酒的价格也十分稳定。

近段时间，这款酒的价格表现依然非常坚挺。2013年2月28日，单瓶酒(750ml)的平均价格约为500英镑;2013年3月31日，这个价格上升到约640英镑。

价格的急剧上升也再次证明了这款酒的价值。目前，此款酒已经进入了适饮期，之后的存量会越来越少。看来以后想要买到这款酒，恐怕不但会更贵，而且会更难!

投稿作者：孤芳不自赏46

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