【图】那些有剁椒的日子-剁椒蒸娃娃菜的做法

2012.11.28 来源: 互联网大字

剁椒蒸娃娃菜的做法有哪些技巧?秋天是丰收和硕果累累的季节，很多植物都会的多姿多彩，红的、黄的、绿的、紫的鲜艳夺目，大地和山川似乎穿上了花衣裳，美极了，冬天天气寒冷，适量的吃一些辣椒还是有好处的，剁椒蒸娃娃菜是一个不错的选择哟……

剁椒蒸娃娃菜的做法，需要准备的材料：娃娃菜2棵、剁椒50克

调料：葱末、姜末、蒜末各1匙、蒸鱼豉油1小匙、蚝油1小匙、胡椒粉少许、植物油适量

剁椒蒸娃娃菜的做法：

1、准备材料，将娃娃菜洗净备用。

2、将一棵娃娃菜切成6瓣。

3、切开的娃娃菜放入沸水中焯烫至5分熟。

4、炒锅里倒油，烧至6成热，放入剁椒、姜末、蒜末、蚝油、蒸鱼豉油，用小*炒约3分钟。

5、把焯烫好的娃娃菜码放在盘中，浇上炒好的剁椒调料。

6、放入蒸锅中大*蒸约8分钟，端出后撒葱花即可。

剁椒蒸娃娃菜的做法小贴士：

1.这道菜也可以用白菜心来制作，不过用娃娃菜口感更好。

2.剁椒已经含盐了，所以做这道菜时不需要再加盐了，口重的或者剁椒含盐少的，可以根据个人口味适量加一点。

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