【图】爱心浓浓冬季暖胃汤-当归花生核桃汤的做法

2012.11.13 来源: 互联网大字

当归花生核桃汤的做法有哪些技巧呢?当归花生核桃汤我始终就想做这道老菜，可是几年下来，却没有做成，原因是新菜我都学不过来，老菜没有机会做。老菜就有点像传统的**文化，虽然好吃，但不一定适应现在的快节奏。尤其是现在的年轻人，时间就跟打仗一样，可是传统的老菜，都是费工费时的工艺。

比如，当归花生核桃汤，但味道纯正，回味悠久。如果有时间的话，做一道传统的老菜，还可以起到修身养心的功效。一起来看看当归花生核桃汤的做法吧!

当归花生核桃汤的做法，需要的材料：虫草花4g 、枸杞3g、黄芪45g 、去核金丝枣5个、干桂圆5个、当归头9g、姜三片、盐少许、橄榄油2茶匙、味全天然味素1茶匙

当归花生核桃汤的做法：

1、核桃泡水过夜，沥干;

2、当归、黄芪加水2小时以上至出味;

3、将洗净的虫草花、枸杞、枣、桂圆、姜、盐、核桃、花生、西米入锅

入适合自己口味的当归黄芪汤和水，倒入橄榄油;

4、高压锅30分钟，或砂锅煲至核桃酥软，加入味全味素即可。

当归花生核桃汤的做法小贴士：

1、核桃一定要泡，若多换几次水更好，以去除涩味;不怕麻烦还可以用煮下，沥干用竹签挑去皮;当然皮类从功效上，都有一定固涩的效果，对于老年人来讲，倒是一种全营养的好;

2、当归黄芪可多量煲煮，用制浆袋罐装冷冻，用时取适量即可;

3、若喜更软烂口味，可增加炖煮时长，虫草花可事先泡透再用。

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